为提升青少年食品安全意识，感受科学检测的魅力，近日，市新民街小学的同学们化身“小小食品安全观察员”，走进鄂州市市场监督管理局“实验室开放日”活动现场，开启一场充满科学与趣味的食品安全探秘之旅，在看、听、问、学中解锁食品安全“小密码”。

一走进食品检验检测实验室，同学们就被眼前一排排精密的专业仪器吸引住了目光。在工作人员的耐心讲解下，大家近距离观察仪器运作，了解检测流程和质量控制体系，原本神秘的实验室“面纱”被一一揭开，高科技的检测设备让同学们连连惊叹。

在食品安全科普互动环节，工作人员用生动有趣、贴近生活的语言，重点讲解了农药残留、兽药残留、食品添加剂、重金属等大家关心的检测知识，把枯燥的专业知识变成易懂的安全小常识。现场答疑交流时，同学们踊跃举手、大胆提问，从“零食安不安全”到“蔬菜水果怎么检测”，问题一个接一个，工作人员逐一细致解答，还认真听取了大家对食品安全监管与抽检工作的意见建议，现场气氛热烈又活泼。

为了让大家更直观感受食品检测全过程，技术人员现场展示了食品抽样、前处理、仪器分析、结果判定等全流程操作，每一个步骤都严谨又专业。同学们围在一旁认真观看，眼神里充满好奇，仿佛在观看一场精彩的“科学魔术”。

此次实验室开放日活动，让枯燥的科普知识“活”了起来，让严肃的检测工作“近”了起来，不仅让同学们学到了实用的食品安全知识，更在心中种下了科学探究和健康饮食的种子。下一步，该校将继续开展更多形式多样的实践活动，助力学生健康快乐成长。（通讯员：徐肖阳）