为切实保障全校师生身体健康与生命安全，规范校园食品与商品经营管理，筑牢校园安全防线，近日，鄂城区程潮中学召开2026年春季开学商品安全专题培训会。学校后勤管理干部、食堂全体从业人员参加培训。

  培训会上，校长程正舟围绕校园食品安全、商品安全管理等核心内容展开系统讲解，结合春季气温回升、食材易变质、学生消费需求增加等特点，明确各环节操作规范与风险防控要点。培训重点强调，食堂要严格落实食材采购索证索票、进货查验、生熟分开、烧熟煮透、餐具消毒、食品留样等制度，坚决杜绝过期、变质、“三无”食材进入食堂；同时，培训结合典型案例开展警示教育，解读食品安全相关法律法规，进一步强化参训人员的责任意识、规范意识与应急处置能力。

  会议要求，全体从业人员要以此次培训为契机，压实岗位责任，严守安全底线，全面开展开学前自查整改，做到问题清零、闭环管理。要把安全规范融入日常工作每一个环节，用心守护师生“舌尖上的安全”与校园消费安全。

  此次培训进一步压实了校园商品安全主体责任，提升了从业人员规范操作水平，为2026年春季开学平稳有序、打造平安健康校园奠定了坚实基础。（通讯员：陈绪勇）