2025 年 3 月 26 日上午，鄂州市华容区蒲团乡横山中心小学以“安全护航，落到食处”为主题召开了膳食管理委员会工作会议，旨在不断提高师生膳食质量，守护师生在校饮食安全，进一步加强食堂膳食管理。本次会议由程巍校长主持，学校后勤处、膳食委员会老师、家长、学生代表等参加了会议。

会议伊始，程校长对家长代表的到来表示热烈欢迎，并对大家一直以来对学校各项工作的支持与配合表示衷心感谢。随后，程校长对开学以来食堂食品安全工作进行了回顾与总结，详细介绍了“数字食堂”工作推进情况，涵盖师生刷脸消费、食材采购源头把控、食品加工过程卫生规范、餐具消毒等多方面内容，并对存在的问题及改进措施进行了深入分析。后勤负责人在会上宣读了膳食委员会职责，明确其“监督、沟通、建议”三位一体的职能定位，并公布了监督热线，以便更好地发挥膳食委员会的作用。

在师生面对面交流环节中，学生代表围绕菜品种类、卫生、营养搭配等方面积极提出建议，家长代表们也踊跃发言。大家就如何进一步提升学校食堂的菜品质量、丰富菜品种类、提高服务水平等问题展开了热烈的探讨和交流，共同为学校食堂的改进与发展出谋划策。

会议最后，全体成员实地参观了食堂操作区，从食材验收、仓储管理到加工烹饪，全流程透明化展示，洁净的备餐环境赢得了家长、师生的高度赞赏。活动尾声，通过开展食堂服务满意度调查，结果显示师生对食堂改进的认可度高达 97%。针对“保温措施不足”等建议，学校后续将重点进行优化。

本次会议不仅增进了师生对学校食堂工作的理解，还推动了“智慧食堂”与“人文服务”的深度融合，为构建校园饮食共建共治新格局注入了新的活力，为师生在校期间的饮食健康提供了更有力的保障。（供稿人：金云）