7月9日晚，樊口市场监督管理所聚焦辖区肉制品市场，组织开展食品安全专项夜查，并对樊口夜市实施突击检查。此次行动全面排查食品安全风险隐患，严厉打击劣质肉制品销售行为，督促经营主体严格履行食品安全主体责任。

行动期间，执法人员深入辖区的烧烤店等场所，围绕肉制品开展全方位检查。通过核查进货渠道、索证索票情况记录、存储条件，严查高温易引发的过期、变质问题及假冒伪劣等情况；细致排查加工环节卫生状况、从业人员健康管理情况，防范高温环境下的食源性风险。针对夜市，执法人员对各个小吃摊位进行了逐一排查，尤其对销售烤肉、烤肠等肉制品的摊位进行了重点检查。重点核查原材料采购来源、加工过程是否符合卫生标准、食品添加剂的使用是否规范等。现场，执法人员向摊主普及食品安全知识，要求其严格遵守食品安全法律法规，切实保障食品质量安全，此次高温夜查行动共检查9家经营主体，出动执法人员8人，发现并限期整改问题34条。

樊口市场监管所负责人表示，将持续加大对食品安全的监管力度，建立健全食品安全长效监管机制，不定期开展“回头看”行动，确保整改问题不反弹，切实维护辖区内的食品安全环境，让群众吃得放心、吃得安心。

通讯员 韦甜