扎根农业30年，“死磕”30亩土地，从种柑橘到种葡萄，刘更生坚持走“小而精”的产业发展之路，将亩产值最高做到了10万元，每年净利润达到了百万元——

3月2日午后，梁子湖区东沟镇刘河村葡萄园里一派忙碌的景象。初见刘更生，他戴着草帽哼着小曲，在大棚里为葡萄枝刻芽。

“别看面积不大，但每一亩地都是我的‘宝贝’，栽培管理任何一个环节都不能疏忽啊！”熟练刻芽的同时，刘更生重复说着一句话：“农业在优、在精，不可贪大。”

在人们的印象里，干农业辛辛苦苦还挣不了几个钱。然而，刘更生做了30年农业，不仅赚了30年钱，还把农业做成了“暴利”项目，一亩地产值最高达到10万元。

三十年探索，只为做精品

提起做农业，刘更生总有讲不完的故事。

上世纪80年代末，刘更生考上了市二中，因家庭困难，只得辍学回家。当时农村实行家庭联产承包责任制，分田到户，刘更生替父母当家，只要山地，不要水田。他这一决定，令所有人不解。

“我对农业一直感兴趣，特别是种果树。虽然我不懂怎么种，但是我知道山地好种水果。”那时候的刘更生便萌生了种果树的想法，只是迫于家庭困难，只得到武汉打工补贴家用。

1999年，我市在梁子湖区沼山镇推广胡柚种植，刘更生马上报名，将20亩山地全都种了胡柚。

“我知道，没有技术是不行的。”为了学习给果树喷洒农药，刘更生特意到批发农药的门店免费打工1个月，边运送农药，边学习。4年之后，刘更生的果树挂果了，他的胡柚七毛钱一斤，卖了个精光，一年赚了六七万元。

10年时间，一家人靠刘更生种植胡柚过上了好日子。而刘更生并不安于现状，他心里一直想尝试一些“人无我有”的品种。

2011年，市商务局组织果农前往北京昌平考察学习有机农业，7天时间，每天都在不断刷新着刘更生对水果的认知。

“当时，昌平有机草莓每斤卖126元，有机苹果每个卖60元，还供不应求，这太令人震惊了。”考察结束后，刘更生并没有马上返回鄂州，而是找到当地的果农，从种植到市场，进行全面调研。那时候，刘更生对有机产品有了一个更加清晰的认识。

“市场决定产品的出路，品质决定市场的大小。”回到梁子湖区后，他将果园里40多株柑橘、胡柚树全部砍掉，并开始改良土壤。

刘更生解释道，“梁子湖区土壤属于黄壤，透气性不好。”2011年，他种植大量鼠茅草，增加土壤有机质含量。2012年至今，每年都在尝试新品种，且利润逐年递增。

智慧农业，让葡萄“听话”

走进刘更生的葡萄园，宛如置身于一个科技大棚，在这个智慧农业示范基地里，每株葡萄都有自己的“大脑”，这个“大脑”可以测试土壤温度，温度偏高时，大棚可自动开启降温；可以检测空气湿度，湿度不够，自动水帘便启动增加大棚内的湿度。

“从事农业生产这么多年，从来没有这么精准过。”刘更生说，科技给农业带来极大的便利，当了30年果农，他从没想过有一天葡萄能够这么“听话”，通过设定温度、湿度等选项，就能创造一个最适合葡萄生长的环境。

2021年，刘更生将葡萄品种更换为“阳光玫瑰”。这个曾经因为价格高达998元一串，被大家称为天价葡萄，种植起来自然也不是一件特别容易的事。

“这个品种的葡萄对生长环境有非常严格的要求，为了保证葡萄的甜度和生长速度，葡萄棚需要有一个‘恒温’的环境，种植葡萄的土壤温度、湿度、肥力也都有严格的规定。”刘更生介绍，“为什么我们基地的‘阳光玫瑰’供不应求，除了与基地长期坚持有机种植外，还与葡萄园从去年开始使用这些智能化设施密切相关。”

刘更生进一步介绍，“阳光玫瑰”葡萄什么时间、什么温度施肥最优，非专业人士不清楚，但是通过物联网系统，可实时监测气候温度、土壤温湿度等数据，在最适宜的时候通过水肥一体机进行自动灌溉，将肥液和灌溉水均匀、准确地输送到葡萄根部土壤，当土壤肥力、温度、水分等达到了设定的数值后停止灌溉。

“得益于这种良好、精准的种植环境，很好地控制了果实的甜度、葡萄的生长速度，也可控制果树病害发生，有效地保证了葡萄的品质和产量，同时还具有节水、节肥、增产、环保、节省人力等优点。”在科技“大脑”的控制下，刘更生种植的葡萄也赢得市场口碑，一般葡萄每斤售价7元，而刘更生种植的葡萄每斤售价20元，亩产值达到了10万元。

推广“小而精”农业，带领农户致富

3月4日，我市召开科技特派员工作会，刘更生受邀参加。他作为我市科技特派员，长期活跃在田间地头，深入各类果树种植户开展技术服务。

2019年，为整合地方资源，服务梁子湖区种植企业，刘更生牵头成立梁子湖区生态农业协会，吸纳会员单位60多家，在行业内初步形成抱团取暖，以点带面，优势互补，协同发展的良好局面。

同年，刘更生发起成立鄂州市果蔬产业联盟，组织联盟会员参加技术培训600余人次，被誉为田间地头走出来的“刘教授”。2020年，刘更生创办基地荣获市科技局颁发的“鄂州市星创天地”称号。

近年来，刘更生深入田间地头，服务当地农民400多人次、农场1.2万亩。“农业种植，不要贪大求洋，要追求小而美。”刘更生推广的“小而精”农业，带动了农户致富增收，东沟镇大桥村脱贫户黄安桥便是受益人之一。

2016年，黄安桥因患骨髓炎卧床，上有近80岁的老父亲，下有3个年幼的孩子，妻子易咏梅也无固定收入来源，日子过得举步维艰。

不安于贫困的黄安桥想起家里还有2亩杨梅树，种了几年就是不挂果，于是找到刘更生，向他学习果树种植技术。在刘更生指导下，2019年5月，黄安桥家的杨梅树终于挂果了。

“去年亩产2000斤，1斤卖30元还供不应求……”黄安桥兴奋地说，“我也准备将杨梅做成‘小而精’的产业，把质量和产量提起来，做大家认可的精品水果。”

刘更生说：“省三农产业研究院领导多次来基地调研，对根生葡萄智能种植和普及服务提出了要求。”接下来，他将携手华中农业大学、华中科技大学技术团队，引进前沿生物技术和科研成果，以创建“智慧农业科技示范基地”为主要目标，助力我市水果产业做精、做优、做强。

记者：胡倩

编辑：邱菁